Limpeza e sanitização na indústria de alimentos

Por Redator Jet Vap em 25 de outubro de 2022 na categoria Sanitização
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Em todas as indústrias a higiene é um fator importante e essencial, mas especialmente na indústria de alimentos percebemos a limpeza como uma etapa necessária para garantir a qualidade dos produtos, livrando-os de qualquer microrganismo crítico que possa causar contaminação. 

A segurança alimentar é uma prática que deve ser devidamente adotada para proporcionar qualidade de vida e o que garante isso são boas condições de higiene.

Entre os processos adotados para limpeza total, há a sanitização e a desinfecção, vamos entender um pouco mais sobre essas etapas e quais os cuidados que devem ser adotados para melhor eficácia dos processos de limpeza.

Entenda a diferença de sanitização e desinfecção

  • Sanitização

Essa etapa é dada como intermediária no processo de limpeza. Após o processo de higienização, que faz a remoção de poeiras, detritos e materiais, a sanitização tem como dever realizar uma limpeza que reduza a níveis aceitáveis a quantidade de microrganismos, fungos e bactérias presentes. 

Isso é seguido com base em parâmetros estabelecidos, sem prejudicar a qualidade do produto e sua segurança para consumo. 

  • Desinfecção

É considerado o estágio mais avançado de limpeza. Nesse estágio há a remoção ou eliminação de microrganismos no modo vegetativo, é nesse método que são eliminados a maior parte dos organismos que causam doenças, inibindo riscos de contaminação às pessoas. 

Esse é um processo que acontece em muitas indústrias, indo além de hospitais e estabelecimentos ligados à saúde. 

Sanitização na indústria de alimentos

Quando falamos de processos industriais, a limpeza, segurança e proteção dos ambientes são critérios fundamentais!

Nenhuma indústria quer causar malefícios ao público consumidor ou ter os seus produtos conhecidos como contaminadores ou nocivos à saúde. 

Para a indústria de alimentos a sanitização aparece como uma etapa crucial e é nesse estágio que muitos cuidados devem ser tomados, pois precisamos garantir a efetividade do processo de limpeza dos produtos.

Quais são os principais cuidados? 

Optar pelos produtos adequados: a melhor alternativa sempre é: pesquisa! Busque conhecer os produtos, ver avaliações, indicações e aplicar o que é mais adequado para limpeza e seguro. 

É importante procurar saber se eles deixam resíduos, pois é necessário que eles não alterem sabores, cores ou características de determinados alimentos, exigindo muita atenção e cuidado em sua aplicação, evitando futuros problemas.

Buscar o melhor equipamento: além de toda importância dos produtos que serão aplicados, é fundamental que sejam analisados os equipamentos para aplicação destes agentes sanitizantes. Afinal, você precisará de máquinas eficientes e bem reguladas para realizar a aplicação de maneira mais adequada.

É importante que seja levada em consideração a reputação e experiência da empresa que possui os equipamentos e dos produtos que serão aplicados. Tudo que será usado deve ser avaliado e utilizado corretamente, evitando erros e tendo a garantia de bons resultados e máxima qualidade. 

As sanitizadoras Jet Vap são equipamentos que fazem uso da nanotecnologia na aplicação de saneantes. Estes equipamentos reduzem o risco de contaminação cruzada, diminuem o tempo de aplicação, reduzem o consumo de produtos e aumentam a eficácia.

A Jet Vap disponibiliza diversos modelos diferentes de máquinas a vapor. Nossos consultores estão à sua disposição para que você faça a escolha ideal para o seu modelo de negócios. Ligue (41) 3078-8009 ou clique aqui e entre em contato pelo whatsapp e saiba mais!

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Confira a opinião de quem vive a experiência da limpeza a vapor.

  • Moacir Alberto dos Santos
    Avaliação Estrelas | Jet Vap - Lavadoras a Vapor

    Olá, boa tarde! Tradicionalmente, há mais de 15 anos, eu faço esse serviço de limpeza automotiva. E o equipamento é show, dá um diferencial.

  • Jorge Carvalho Valle
    Avaliação Estrelas | Jet Vap - Lavadoras a Vapor

    Excelente trabalho da Jet Vap. Isso sim é como se deve lavar um carro. Quando levo o meu carro pra lavar, sempre peço que o operador do lava jato lave o carro do mesmo jeito que ele toma banho: da cabeça aos pés! Ou seja do teto para a parte de baixo dos frisos. Grato Jet Vap. A JET VAP É OUTRO PATAMAR.

  • SANTOS
    Avaliação Estrelas | Jet Vap - Lavadoras a Vapor

    Eu estive na fábrica e fui muito bem atendido, gostei dos produtos e das dicas de limpeza a vapor. Parabéns para toda a equipe.

  • FRANCISCO MESSIAS MARQUES
    Avaliação Estrelas | Jet Vap - Lavadoras a Vapor

    Eu tenho uma Jet Vap. Vale a pena investir. Retorno garantido.

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